飲食店の開業から業態変更、転売、店舗委託、廃業・撤退相談まで飲食の事なら当社にお任せ下さい!
費用に関しては、サポート内容や期間、作業量によりお見積りさせて頂きます。
■新業態開発、新規開業コンサルティング
コンセプトメイク、メニュープランニング、要因計画、販促計画等の企画段階から開店まで、新規開業店舗の全てにわたり、
プロジェクトスケジュールを編成し、全体の進行をコンサルティング・サポート いたします。
うどん店開店サポート提案事例(PDF)
■業態変更(リ・ニューアル)コンサルティング
既存業態の陳腐化対策・戦略変更による、業態変更(リ・ニューアル)プロジェクトを企画提案し、
リ・ニューアルオープンスケジュール進行管理も含め、店舗再生のコンサルティングをいたします。
■メニュー開発コンサルティング
メニュー戦略構築、メニュー編成、価格設定、原価管理、品質管理、調理システム構築まで
トータルなメニュー開発コンサルティングをいたします。
■店長 および SV教育
店長はリトル経営者と言われるように、店長の能力によって 売上や 経費は著しく変わって参ります。
店長がお店で管理すべき経費、要素、目指すべき目標、そしてスケジュール管理など、
トータルなコンサルティングから一部見直しまでサポートいたします。
店長教育プラン提案事例(PDF)
■店舗マネージメントシステム構築コンサルティング
QSCA管理・運営管理・要員管理に必要なマネージメントツールの開発・運用に関する提案や、
売上・原価・人件費・主要経費・ロス・生産性・商品販売分析・各種データの活用も含めた、
ASK (アスク)システムによる、トータルな数値管理コンサルティングをサポート致します。