ヨーロッパの諸国の中でも職人の国といわれるイタリア。

そのイタリアには数々の伝統工芸品や地域の特産品があり、マイスター制度など国も協力する形で伝統文化が守られています。そんな環境の中で育った子供達は、職人としての自分の生き方に誇りを持った父親を尊敬すると共に、「父親と同じ職業に就く事をごく自然に将来の夢」としております。そして、その優れた技は子供達へと受け継がれ、世界中のファンや愛用者から現在もなお指示されています。

日本にも同じように優れた技術や職人技で古来より受け継がれてきた、素晴らしい文化や特産品が多数存在しますが、イタリアと比較した場合、残念ながら日本の技術や商品は、後継者問題や販路不足のため、消滅しつつあるのが現状です。

※ FPプロデュース事業の活動は、そのようなすばらしい伝統や地域の特産品、また特許や特殊な技術を活かす為の事業を立ち上げ、海外も含めた販路拡大を進めてまいります。そういった動きと共に、職人や生産者の育成を行いつつ、次の世代に対しての技の伝承、事業継承が行えることを目指しています。

※ さらに、独自技術や特殊機械・オンリーワン商品を持つ中小企業様のサポート事業も行い、それらの高い技術をしっかりと活用する事により、伝統に新しさを兼ね備えた新たな飲食ビジネスを創出し、日本およびアジアの外食産業界の活性化を目指したいと思っております。

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