温故知新の食文化創造企業

調理師会貢献および表彰

全国料理学校協会 料理技術上級
技術検定証

厚生政務次官 野呂昭彦
感謝状

衆議院議長 田村 元
銅顕賞

上級 伍 正協会員優遇
認定証

準師範 協会調査役優遇
認定証

  

第三セクタープロデュース&立上げ(福井県高浜町)

  

海外工場にて独自商品の開発

マレーシアにて天然エビの無添加スープ製造など一部上場企業『REX CANNING』と共同開発

漁場の風景

エビは全てワイルドキャッチ

天然のエビ

大自然の天然スパイス

ISO9002取得済み工場

徹底した品質管理

  

Neo CA プロデュース

1992年~2009年 店舗プロデュース及び直営出店総数100店舗

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cafe rosso プロデュース

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  • 2009年11月
    大阪市の開業相談施設 『商い繁盛館』の展示およびセミナーなど総合プロデュース開始。
  • 2009年3月
    大阪市主催の『開業フェスタ』をプロデュース


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  • 2009年2月
    パソナグループ 農林漁業ビジネス経営塾講師依頼
  • 2009年3月
    大阪府畜産会 『販路拡大セミナー』を開催

  

MIDワールド(エンターテイメントプロジェクト総工費約30憶円)

・過疎化阻止プロジェクト・・・エンターテイメント施設総合プロデュース&アドバイザー

・2005年2月スタート(ヴィラオレッタホームページへ)

・2005年12月 新潟県糸魚川市『鳥釜 糸魚川店』『アンジェロ 糸魚川店』オープン。

  

NPO法人 『 日本元気研究所 』 プロデュース参加

・2005年6月 新潟中越地震を機にアントニオ猪木氏を名誉顧問に、MIDワールド三井氏が災害復興のため、後遺症障害(PTSD)改善事業をスタート

  

繁盛店の 『 チェーン本部構築 』 コンサルティング (株式会社 創芽)

・デマンドチェーン本部構築、本部管理システム構築
・Webカメラ「店態観測カメラ Bee Vision」導入

  

生パスタLaLa 関西モデル店出店プロデュース

・物件調達及び管理運営会社の調達、委託契約プロデュース
・関西向けメニューMD見直し、オープン立ち上げプロデュース及び運営管理コンサルティング